青山區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2024年第18期）
| 所在地區(qū)： | 湖北-武漢-青山區(qū) | 發(fā)布日期： | 2024年7月23日 |
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根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規(guī)定，我區(qū)開展了食品安全監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將近期抽檢信息予以公布。
一、總體情況。
本次公示的食品主要為餐飲食品，蔬菜制品，淀粉及淀粉制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，酒類，豆制品6個大類，共抽取(略)批次，其中(略)批次合格，2批次不合格。具體信息詳見附件。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體信息詳見附件。
二、不合格產(chǎn)品情況見附件。
三、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及本區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的，我區(qū)市場監(jiān)管局將按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定予以處置。
附件：
1.本次檢驗項目
2.食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
3.食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
附件1
本次檢驗項目
一、餐飲食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB (略)-(略)《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 植物油》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》的要求。
（二）檢驗項目
1.復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)抽檢項目大腸菌群、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)。
2.煎炸過程用油抽檢項目酸價(KOH)、極性組分。
3.醬鹵肉制品(自制)抽檢項目脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)。
4.熏燒烤肉類(自制)抽檢項目鉛(以Pb計)、苯并[a]芘。
二、蔬菜制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求。
（二）檢驗項目
醬腌菜抽檢項目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、亞硝酸鹽(以NaNO?計)。
三、淀粉及淀粉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求。
（二）檢驗項目
粉絲粉條抽檢項目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。
四、食用農(nóng)產(chǎn)品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的要求。
（二）檢驗項目
1.黃瓜抽檢項目敵敵畏、氧樂果、噠螨靈、毒死蜱。
2.櫻桃番茄抽檢項目敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。
五、酒類
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)GB (略)-(略)《食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒》、GB/T (略)-(略)《啤酒》等產(chǎn)品指標的要求。
（二）檢驗項目
啤酒抽檢項目甲醛、酒精度、原麥汁濃度。
六、豆制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求。
（二）檢驗項目
豆干、豆腐、豆皮等抽檢項目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。
附件2
食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||||
本次公示的食品主要為餐飲食品，蔬菜制品，淀粉及淀粉制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，酒類，豆制品6個大類，共抽取(略)批次，其中(略)批次合格，2批次不合格。 | ||||||||||||||
檢驗依據(jù)是GB (略)-(略)《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 植物油》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食 品中農(nóng)藥最大殘留限量》，GB/T (略)-(略)《啤酒》等標準和指標的要求。 | ||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
XBJ(略) | 1 | / | / | 武漢麗瑾海鮮薈餐飲有限公司 | 湖北 | 黃瓜 | 稱重 | (略)-(略)-(略) | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | 2 | / | / | 武鋼集團有限公司武鋼賓館 | 湖北 | 圣女果 | 稱重 | (略)-(略)-(略) | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | 3 | 湖北艾爾啤酒有限公司 | 湖北省黃岡市武穴市梅川鎮(zhèn)石牛工業(yè)園 | 武漢秦風(fēng)酒店管理有限公司 | 湖北 | 藍奧純生風(fēng)味低醇啤酒 | (略)mL/罐 ?酒精度：(略) | (略)-(略)-(略) | 酒類 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | 4 | / | / | 武漢秦風(fēng)酒店管理有限公司 | 湖北 | 煎炸過程用油 | 稱重 | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | 5 | / | / | 武漢秦風(fēng)酒店管理有限公司 | 湖北 | 骨碟 | / | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | 6 | / | / | 武漢市天倫酒店管理有限責(zé)任公司 | 湖北 | 水杯 | / | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | 7 | 湖南海霸食品有限公司 | 湖南省華容縣章華鎮(zhèn)橋東街(略)號 | 武漢市天倫酒店管理有限責(zé)任公司 | 湖北 | 酸菜王(醬腌菜) | (略)克/袋 固形物≥(略)% | (略)-(略)-(略) | 蔬菜制品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | 8 | 甘肅銀河食品集團有限責(zé)任公司 | 甘肅省張掖市民樂縣西大街(略)號 ??甘肅省張掖市民樂縣生態(tài)工業(yè)園區(qū) | 武漢秦風(fēng)酒店管理有限公司 | 湖北 | 銀河粉絲(綠豆) | (略)克/袋 | (略)-(略)-(略) | 淀粉及淀粉制品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | 9 | 華潤雪花啤酒(武漢)有限公司 | 武漢市東西湖區(qū)走馬嶺辦事處革新大道(略)號 | 武漢市天倫酒店管理有限責(zé)任公司 | 湖北 | 啤酒 | (略)mL/瓶 ?酒精度：(略) | (略)-(略)-(略) | 酒類 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢市天倫酒店管理有限責(zé)任公司 | 湖北 | 餐碗 | / | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | 湖南插旗菜業(yè)有限公司 | 湖南省岳陽市華容縣插旗鎮(zhèn)工業(yè)園 | 武漢市青山區(qū)醉如心意餐廳 | 湖北 | 芝麻芥菜(醬腌菜) | 1kg/袋 ?固化物≥(略)% | (略)-(略)-(略) | 蔬菜制品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
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XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢市青山區(qū)醉如心意餐廳 | 湖北 | 老豆腐 | 稱重 | (略)-(略)-(略) | 豆制品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢市青山區(qū)大碗廚餐廳 | 湖北 | 煎炸過程用油 | 稱重 | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢市青山區(qū)大碗廚餐廳 | 湖北 | 鹵牛肉 | 稱重 | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢市青山區(qū)醉如心意餐廳 | 湖北 | 烤鴨 | 稱重 | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢市青山區(qū)鑫舍得火鍋餐廳 | 湖北 | 骨碟 | / | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢蔣先生餐飲管理有限公司 | 湖北 | 湯碗 | / | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | 四川纖多多食品有限公司 | 四川省德陽市旌陽區(qū)柏隆鎮(zhèn)鳳泉街(略)號 | 武漢市青山區(qū)鑫舍得火鍋餐廳 | 湖北 | 野生綠筍（清水筍） | (略)克/袋 ?固形物含量≥(略)% | (略)-(略)-(略) | 蔬菜制品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢蔣先生餐飲管理有限公司 | 湖北 | 豆腐 | 稱重 | (略)-(略)-(略) | 豆制品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢蔣先生餐飲管理有限公司 | 湖北 | 煎炸過程用油 | 稱重 | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢市青山區(qū)小寶道味餐廳 | 湖北 | 煎炸過程用油 | 稱重 | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | 煙臺雙塔食品股份有限公司 | 山東省招遠市金嶺鎮(zhèn)寨里 | 武漢市青山區(qū)小寶道味餐廳 | 湖北 | 龍口粉絲 | (略)g/袋 | (略)-(略)-(略) | 淀粉及淀粉制品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢市青山區(qū)小寶道味餐廳 | 湖北 | 飯碗 | / | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢市青山區(qū)小寶道味餐廳 | 湖北 | 骨碟 | / | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢秦風(fēng)酒店管理有限公司 | 湖北 | 飯碗 | / | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢市青山區(qū)鑫舍得火鍋餐廳 | 湖北 | 飯碗 | / | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | (略) | / | / | 武漢蔣先生餐飲管理有限公司 | 湖北 | 菜盤 | / | (略)-(略)-(略) | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / |
附件3
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||||||
本次公示的食品主要為餐飲食品，蔬菜制品，淀粉及淀粉制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，酒類，豆制品6個大類，共抽取(略)批次，其中(略)批次合格，2批次不合格。 | ||||||||||||||||
檢驗依據(jù)是GB (略)-(略)《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 植物油》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB (略)-(略)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB (略)-(略)《食 品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，GB/T (略)-(略)《啤酒》等標準和指標的要求。 | ||||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
XBJ(略) | 1 | / | / | 武漢市青山區(qū)小食候湘中餐店 | 武漢市青山區(qū)和平大道(略)號奧山世經(jīng)廣場一層1F-3A-1、1F-3A-2號商鋪 | 菜盤 | / | / | (略)-(略)-(略) | 大腸菌群（/(略)cm2）║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / | ||
XBJ(略) | 2 | / | / | 武漢市青山區(qū)小食候湘中餐店 | 武漢市青山區(qū)和平大道(略)號奧山世經(jīng)廣場一層1F-3A-1、1F-3A-2號商鋪 | 菜碗 | / | / | (略)-(略)-(略) | 大腸菌群（/(略)cm2）║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 湖北中檢檢測有限公司 | / |
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