（沈陽(yáng)市第七十六中學(xué)食堂餐飲委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)）招標(biāo)公告

一、項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目編號(hào)：(略)

項(xiàng)目名稱：(略)

包組編號(hào)：(略)

預(yù)算金額（元）：(略)

最高限價(jià)（元）：(略)

采購(gòu)需求：查看

一、 項(xiàng)目基本情況 <>

沈陽(yáng)市第七十六中學(xué)食堂位于沈陽(yáng)市沈北新區(qū)，學(xué)校教職員工(略)人，學(xué)生約(略)人，為教職工提供早餐、午餐服務(wù)，學(xué)生提供早餐、午餐及晚餐服務(wù)。現(xiàn)公開(kāi)對(duì)外擇優(yōu)選擇一家資質(zhì)齊全、管理規(guī)范、業(yè)務(wù)精湛、綜合實(shí)力較強(qiáng)、有經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)的餐飲企業(yè)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行管理。 <>

二、付費(fèi)方式及相關(guān)約定 <>

1、教職工、學(xué)生食堂年預(yù)算為9，(略)，(略).(略)元。費(fèi)用構(gòu)成：(略)<>

本項(xiàng)目以人民幣方式進(jìn)行報(bào)價(jià)，報(bào)價(jià)中包含工資、相關(guān)社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)、稅金、福利、餐飲、保險(xiǎn)、服裝款、工具物料、垃圾收集清運(yùn)、設(shè)備維修保養(yǎng)費(fèi)用等一切費(fèi)用。 <>

支付條件：(略)<>

支付要件：(略)<>

2、燃油費(fèi)、水、電費(fèi)用由中標(biāo)（成交）供應(yīng)商承擔(dān)并自行繳納。 <>

3、委托服務(wù)期間內(nèi)食堂設(shè)備正常維修、保養(yǎng)由中標(biāo)（成交）供應(yīng)商負(fù)責(zé)，必須添置或需要更換的設(shè)備，由中標(biāo)（成交）供應(yīng)商提出申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后，可自行購(gòu)買、安裝和使用，費(fèi)用由中標(biāo)（成交）供應(yīng)商承擔(dān)，并擁有這部分資產(chǎn)所有權(quán)，委托服務(wù)期滿后自行處置。 <>

4、委托服務(wù)期內(nèi)因服務(wù)需要對(duì)食堂設(shè)備設(shè)施進(jìn)行改動(dòng)的，須報(bào)采購(gòu)人批準(zhǔn)后方能進(jìn)行，費(fèi)用由中標(biāo)（成交）供應(yīng)商承擔(dān)，委托服務(wù)期滿后，中標(biāo)（成交）供應(yīng)商不準(zhǔn)拆除、改動(dòng)原有設(shè)施。 <>

5、委托服務(wù)期內(nèi)除自然損耗外，中標(biāo)（成交）供應(yīng)商要保證教工食堂設(shè)施設(shè)備的完好；委托服務(wù)期間教工食堂所有的設(shè)施、設(shè)備均由中標(biāo)（成交）供應(yīng)商負(fù)責(zé)及時(shí)維修維護(hù)，并承擔(dān)費(fèi)用。 <>

6、中標(biāo)（成交）供應(yīng)商負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全隱患整改及辦理餐飲經(jīng)營(yíng)等證件需要發(fā)生的所有費(fèi)用。 <>

7、其他未盡事宜以雙方簽訂的委托服務(wù)合同為準(zhǔn)。 <>

三、服務(wù)人員與保障 <>

1、中標(biāo)（成交）供應(yīng)商需要根據(jù)教工食堂實(shí)際情況自行足額配置食堂工作人員。能夠保證早、午餐正常開(kāi)展。 <>

2、食堂所有員工由中標(biāo)（成交）供應(yīng)商自行招聘，食堂員工工資和福利均由中標(biāo)（成交）供應(yīng)商承擔(dān)。 <>

3、中標(biāo)（成交）供應(yīng)商所雇傭的所有食堂員工上崗前必須通過(guò)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無(wú)健康合格證，不準(zhǔn)在食堂工作（辦理證件費(fèi)用由中標(biāo)（成交）供應(yīng)商自行承擔(dān)）。 <>

四、其他要求 <>

服務(wù)期限：(略)<>

服務(wù)地點(diǎn)：(略)<>

五、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) <>

委托服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)（成交）供應(yīng)商必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等有關(guān)飲食衛(wèi)生規(guī)定，防止出現(xiàn)飲食中毒事故，做好安全生產(chǎn)和安全防火工作，防止重大責(zé)任事故發(fā)生，保證食品安全，否則一切責(zé)任（包括法律責(zé)任）由中標(biāo)（成交）供應(yīng)商負(fù)責(zé)，并賠償甲方一切損失。 <>

委托服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)（成交）供應(yīng)商在日常運(yùn)行管理中要嚴(yán)格遵守遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、遼寧省教育廳、遼寧省衛(wèi)生健康委員會(huì)、遼寧省公安廳四部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于印發(fā)遼寧省校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指引的通知》（遼市監(jiān)聯(lián)【(略)】(略)號(hào)） <>

六、責(zé)任狀 <>

1、委托服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)（成交）供應(yīng)商負(fù)責(zé)食堂的飲食安全衛(wèi)生，簽訂合同時(shí)還須與甲方簽訂飲食安全衛(wèi)生責(zé)任狀。如食物內(nèi)屢次出現(xiàn)異物，家長(zhǎng)、教職工調(diào)查問(wèn)卷滿意度在(略)%以下，采購(gòu)人有權(quán)終止合同。采購(gòu)人嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度，如在委托服務(wù)期內(nèi)發(fā)生食物中毒等重大責(zé)任事故，損害就餐人員身體健康，影響學(xué)校聲譽(yù)，中標(biāo)（成交）供應(yīng)商必須承擔(dān)由此造成的一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，學(xué)校有權(quán)無(wú)條件終止合同。 <>

2、委托服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)（成交）供應(yīng)商負(fù)責(zé)食堂工作人員管理，簽訂合同時(shí)還須與甲方簽訂食堂工作人員安全責(zé)任狀，食堂工作人員屬于中標(biāo)（成交）供應(yīng)商的員工，與學(xué)校不存在任何雇傭、委托等勞動(dòng)關(guān)系，同時(shí)食堂工作人員在工作過(guò)程中的安全責(zé)任由中標(biāo)（成交）供應(yīng)商自行負(fù)責(zé)。如用電、水等不注意安全引起生產(chǎn)事故，或發(fā)生意外傷亡事故，中標(biāo)（成交）供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任和必要的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，學(xué)校概不承擔(dān)任何責(zé)任。 <>

七、供餐標(biāo)準(zhǔn) <>

1、就餐時(shí)間：(略)<>

2、食譜（前一周和學(xué)校溝通下一周食譜，學(xué)校同意后周日前發(fā)布下周食譜）包括但不局限：(略)<>

早餐：(略)<>

午餐：(略)<>

菜品：(略)<>

葷菜包括但不局限：(略)<>

素菜包括但不局限：(略)<>

八、原材料標(biāo)準(zhǔn)要求 <>

1、米：(略)<>

2、面：(略)<>

3、調(diào)料類：(略)<>

4、食用油：(略)<>

5、蔬菜類：(略)<>

6、新鮮肉類：(略)<>

7、鮮活水產(chǎn)類：(略)<>

8、鮮蛋類：(略)<>

9、水果類：(略)<>

(略)、配菜類：(略)<>

(略)、干雜類：(略)<>

(略)、豆制類：(略)<>

(略)、以上所有的食材進(jìn)貨渠道正規(guī)（不許在市場(chǎng)等小商販采購(gòu)）并附有食材合格檢驗(yàn)記錄及進(jìn)貨渠道證明。 <>

(略)、每日菜品需要進(jìn)行單獨(dú)留樣保存不少于(略)小時(shí)，校方有權(quán)對(duì)食堂所有食材進(jìn)行不定期抽樣檢測(cè)。 <>

九、人員配備最低要求 <>

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人（管理員）1人，中式烹調(diào)師（廚師）2人、中式面點(diǎn)師1人、營(yíng)養(yǎng)師1人、健康管理師1人、食品安全員1人、切配4人，零活8人（如師生人數(shù)增加較大，中標(biāo)人應(yīng)根據(jù)師生人數(shù)變動(dòng)情況，對(duì)應(yīng)增加項(xiàng)目服務(wù)人員數(shù)量）。 <>

（1）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人（管理員）1人：(略)<>

（2）中式烹調(diào)師（廚師）2人：(略)<>

（3）中式面點(diǎn)師1人：(略)<>

（4）營(yíng)養(yǎng)師1人：(略)<>

（5）健康管理師1人：(略)<>

（6）食品安全員1人：(略)<>

（7）切配4人：(略)<>

（8）零活8人：(略)

（9）人員按實(shí)際需求調(diào)配。以上人員要求可靠、本分，具有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生習(xí)慣，有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，本人及家庭成員心理健康，無(wú)精神病史，行為不偏激，身體健康，無(wú)傳染性疾病。

　 　 　 　

合同履行期限：(略)

需落實(shí)的政府采購(gòu)政策內(nèi)容：(略)

本項(xiàng)目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：(略)

二、供應(yīng)商的資格要求

1.滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定。

2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：(略)

3.本項(xiàng)目的特定資格要求：(略)

三、政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)須知

參加遼寧省政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)的，請(qǐng)?jiān)旈嗊|寧政府采購(gòu)網(wǎng) “首頁(yè)—政策法規(guī)”中公布的“政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)”的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理入庫(kù)登記手續(xù)。填寫(xiě)單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼和聯(lián)系人等簡(jiǎn)要信息，由系統(tǒng)自動(dòng)開(kāi)通賬號(hào)后，即可參與政府采購(gòu)活動(dòng)。具體規(guī)定詳見(jiàn)《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)程序的通知》（遼財(cái)采函〔(略)〕(略)號(hào)）。

四、獲取招標(biāo)文件

時(shí)間：(略)

地點(diǎn)：(略)

方式：(略)

售價(jià)：(略)

五、提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、開(kāi)標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)

(略)年(略)月(略)日 (略)時(shí)(略)分（北京時(shí)間）

地點(diǎn)：(略)

六、公告期限

自本公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日。

七、質(zhì)疑與投訴

供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi)，向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)或采購(gòu)人提出質(zhì)疑。

1、接收質(zhì)疑函方式：(略)

2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：(略)

質(zhì)疑供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后(略)個(gè)工作日內(nèi)向本級(jí)財(cái)政部門提起投訴。

八、其他補(bǔ)充事宜

1、參加遼寧省政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商，請(qǐng)?jiān)旈嗊|寧政府采購(gòu)網(wǎng)“首頁(yè)-辦事指南”中公布的“遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)關(guān)于辦理CA數(shù)字證書(shū)的操作手冊(cè)”和“遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)新版系統(tǒng)供應(yīng)商操作手冊(cè)”，具體規(guī)定詳見(jiàn)《關(guān)于啟用政府采購(gòu)數(shù)字認(rèn)證和電子招投標(biāo)業(yè)務(wù)有關(guān)事宜的通知》（遼財(cái)采〔(略)〕(略)號(hào)）、《關(guān)于完善政府采購(gòu)電子評(píng)審業(yè)務(wù)流程等有關(guān)事宜的通知》（遼財(cái)采函〔(略)〕(略) 號(hào)）。請(qǐng)按照相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)，因未辦理相關(guān)手續(xù)造成的所有后果，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。
2、參與本項(xiàng)目的供應(yīng)商須自行辦理數(shù)字認(rèn)證證書(shū)，投標(biāo)文件遞交采用遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)網(wǎng)上遞交及電子光盤遞交兩種形式同時(shí)執(zhí)行，并確保兩種形式內(nèi)容、格式一致性。如因供應(yīng)商自身原因?qū)е挛丛谝?guī)定時(shí)間內(nèi)在遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)上遞交投標(biāo)文件的按照無(wú)效投標(biāo)處理，具體操作流程詳見(jiàn)遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)相關(guān)通知。

九、對(duì)本次招標(biāo)提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系

1.采購(gòu)人信息

名稱：(略)

地址：(略)

聯(lián)系方式：(略)

2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息：

名稱：(略)

地址：(略)

聯(lián)系方式：(略)

郵箱地址：(略)

開(kāi)戶行：(略)

賬戶名稱：(略)

賬號(hào)：(略)

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人：(略)

電話：(略)