（沈陽(yáng)市沈北新區(qū)虎石臺(tái)第一小學(xué)食堂餐飲委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目）招標(biāo)公告

一、項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目編號(hào)：(略)

項(xiàng)目名稱：(略)

包組編號(hào)：(略)

預(yù)算金額（元）：(略)

最高限價(jià)（元）：(略)

采購(gòu)需求：查看

★一、服務(wù)內(nèi)容：(略)<>

（一）服務(wù)人員保障 <>

1、中標(biāo)餐飲企業(yè)需根據(jù)學(xué)校食堂實(shí)際情況合理配置食堂工作人員崗位。 <>

2、食堂所有員工由中標(biāo)餐飲企業(yè)自行招聘，食堂員工工資、保險(xiǎn)和福利等均由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)擔(dān)。 <>

3、食堂所有員工上崗前必須通過(guò)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無(wú)健康合格證，不得在食堂工作（辦理證件費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)自行承擔(dān)）。 <>

（二）服務(wù)期限、地點(diǎn)及付款方式：(略)<>

1、服務(wù)期限：(略)<>

2、服務(wù)地點(diǎn)：(略)<>

3、付款方式：(略)<>

（三）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：(略)<>

委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)期內(nèi)，中標(biāo)餐飲企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等有關(guān)飲食衛(wèi)生規(guī)定，遵守學(xué)校制定的食堂管理各項(xiàng)規(guī)章制度，防止出現(xiàn)食品安全事故，做好安全生產(chǎn)和安全防火工作，防止重大責(zé)任事故發(fā)生，否則一切責(zé)任（包括法律責(zé)任）由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)，并賠償甲方一切損失。 <>

（四）價(jià)格要求 <>

本項(xiàng)目預(yù)算為(略)元人民幣，簽訂合同后，師生獨(dú)立核算，教師餐費(fèi)每月結(jié)算一次，學(xué)生餐費(fèi)每個(gè)月結(jié)算一次，最終金額以實(shí)際發(fā)生為準(zhǔn)。 <>

（五）責(zé)任狀：(略)<>

1、委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)期內(nèi)，中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)食堂的飲食安全衛(wèi)生，簽訂合同時(shí)還須與甲方簽訂飲食安全衛(wèi)生責(zé)任狀。甲方嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度，如在委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)期內(nèi)發(fā)生食物中毒等重大責(zé)任事故，損害就餐師生身體健康，影響學(xué)校聲譽(yù)，中標(biāo)餐飲企業(yè)必須承擔(dān)由此造成的一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，學(xué)校有權(quán)無(wú)條件終止合同。 <>

2、委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)期內(nèi)，中標(biāo)方負(fù)責(zé)食堂工作人員管理，簽訂勞務(wù)合同時(shí)還須與甲方簽訂食堂工作人員安全責(zé)任狀，食堂工作人員屬于中標(biāo)方的員工，與學(xué)校不存在任何雇傭勞動(dòng)關(guān)系。食堂工作人員在工作過(guò)程中的安全責(zé)任由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)，如用電、水等不注意安全引起生產(chǎn)事故，或發(fā)生意外傷亡事故，中標(biāo)餐飲企業(yè)承擔(dān)全部責(zé)任和必要的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，學(xué)校概不承擔(dān)任何責(zé)任，并有權(quán)無(wú)條件終止合同。 <>

（六）供餐標(biāo)準(zhǔn)：(略)<>

1、就餐時(shí)間：(略)<>

2、食譜（具體以每周公示為準(zhǔn)）包括但不局限：(略)<>

（1）教師早餐：(略)<>

教師午餐：(略)<>

學(xué)生午餐：(略)<>

（2）葷菜包括但不局限：(略)<>

半葷菜包括但不局限：(略)<>

素菜包括但不局限：(略)<>

（3）每周必須安排一次以上魚(yú)類菜品和一次以上牛羊肉菜品，雞肉菜品不得超過(guò)二次，不得使用合成肉。 <>

3、為減少浪費(fèi)，提供合理的營(yíng)養(yǎng)搭配，推薦采用自助餐模式。 <>

4、中標(biāo)方需為學(xué)校提供臨時(shí)客飯、加班人員餐食等因工作需要而產(chǎn)生的臨時(shí)配餐，具體以實(shí)際情況發(fā)生為準(zhǔn)，菜譜雙方協(xié)定。 <>

5.人員配備最低要求：(略)<>

按照實(shí)際需要，至少安排項(xiàng)目經(jīng)理1人，庫(kù)管1人、廚師3人、面點(diǎn)師1人以上、切配4人以上、洗消及送餐(略)人以上。 <>

（1）管理員：(略)<>

（2）庫(kù)管：(略)<>

（3）食堂廚師：(略)<>

（4）面點(diǎn)師：(略)<>

（5）切配：(略)<>

（6）洗消及送餐：(略)<>

以上人員按實(shí)際需求調(diào)配，要求誠(chéng)實(shí)、本分，具有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生習(xí)慣，有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，本人及家庭成員心理健康，無(wú)精神病史，行為不偏激，身體健康，無(wú)傳染性疾病。 <>

★二、需滿足的質(zhì)量、安全、技術(shù)規(guī)格等要求 <>

（一）技術(shù)要求及安全標(biāo)準(zhǔn) <>

1、煤氣費(fèi)、水、電費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)承擔(dān)并自行繳納。 <>

2、委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)期內(nèi)，食堂設(shè)備正常維修由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)，必須添置或需要更換的設(shè)備，由中標(biāo)餐飲企業(yè)提出申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后，中標(biāo)餐飲企業(yè)自行購(gòu)買、安裝和使用，費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)擔(dān)，擁有這部分資產(chǎn)所有權(quán)，委托服務(wù)期滿后可以拆走。 <>

3、委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)期內(nèi)，因服務(wù)需要對(duì)食堂設(shè)備設(shè)施進(jìn)行改動(dòng)的，須報(bào)甲方批準(zhǔn)后方能進(jìn)行，費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)承擔(dān)，委托服務(wù)期滿后，中標(biāo)方不得拆除、改動(dòng)原有設(shè)備。 <>

4、委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)期內(nèi)，除自然損耗外，中標(biāo)餐飲企業(yè)要保證學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備的完好；食堂所有的設(shè)施、設(shè)備均由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)維修維護(hù)，費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)擔(dān)。 <>

5、中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全隱患整改及辦理餐飲經(jīng)營(yíng)證件所發(fā)生的所有費(fèi)用。 <>

6、其他未盡事宜以雙方簽訂的委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)合同為準(zhǔn)。 <>

（二）原材料標(biāo)準(zhǔn)要求：(略)<>

1、大米：(略)<>

2、面：(略)<>

3、調(diào)料類：(略)<>

4、食用油：(略)<>

5、蔬菜類：(略)<>

6、新鮮肉類：(略)<>

7、鮮活水產(chǎn)類：(略)<>

8、鮮蛋類：(略)<>

9、水果類：(略)<>

(略)、配菜類：(略)<>

(略)、腌菜類：(略)<>

(略)、干雜類：(略)<>

(略)、豆制類：(略)<>

(略)、以上所有的食材進(jìn)貨渠道正規(guī)（不得在市場(chǎng)等小商販采購(gòu)）并附有食材合格檢驗(yàn)報(bào)告及進(jìn)貨臺(tái)賬。 <>

★三、需執(zhí)行的國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者其他標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范 <>

1.參照《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》執(zhí)行。2.中標(biāo)單位在日常運(yùn)行管理中要嚴(yán)格遵守遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局，遼寧省教育廳，遼寧省衛(wèi)生健康委員會(huì)，遼寧省公安廳四部門聯(lián)合發(fā)布的<關(guān)于印發(fā)遼寧省校園食品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指引的通知>即遼市監(jiān)聯(lián)【(略)】(略)號(hào)文件的要求。 <>

★四、其他技術(shù)、服務(wù)要求 <>

提供不少于每月1次的員工培訓(xùn)服務(wù)。場(chǎng)地、交通等與培訓(xùn)相關(guān)的費(fèi)用均由中標(biāo)方承擔(dān)。 <>

★五、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及方法 <>

1.校方安排專人負(fù)責(zé)對(duì)接管理。 <>

2.按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求每天進(jìn)行檢查，每周進(jìn)行反饋，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題書(shū)面通知中標(biāo)方立即整改。 <>

3.師生及家長(zhǎng)每月進(jìn)行一次測(cè)評(píng)，滿意度低于(略)%以上校方責(zé)令整改，滿意度測(cè)評(píng)低于(略)%的學(xué)校有權(quán)解除合同重新招。 <>

★六、質(zhì)量保證和售后服務(wù)要求：(略)<>

質(zhì)量保證期：(略)

★七、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：(略)<>

教職工：(略)<>

學(xué)生：(略)<>

3-6年級(jí)(略)人*(略)天*8.5元*(略)個(gè)月。 <>

<>

　 　 　 　

合同履行期限：(略)

需落實(shí)的政府采購(gòu)政策內(nèi)容：(略)

本項(xiàng)目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：(略)

二、供應(yīng)商的資格要求

1.滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定。

2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：(略)

3.本項(xiàng)目的特定資格要求：(略)

三、政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)須知

參加遼寧省政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)的，請(qǐng)?jiān)旈嗊|寧政府采購(gòu)網(wǎng) “首頁(yè)—政策法規(guī)”中公布的“政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)”的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理入庫(kù)登記手續(xù)。填寫(xiě)單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼和聯(lián)系人等簡(jiǎn)要信息，由系統(tǒng)自動(dòng)開(kāi)通賬號(hào)后，即可參與政府采購(gòu)活動(dòng)。具體規(guī)定詳見(jiàn)《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)程序的通知》（遼財(cái)采函〔(略)〕(略)號(hào)）。

四、獲取招標(biāo)文件

時(shí)間：(略)

地點(diǎn)：(略)

方式：(略)

售價(jià)：(略)

五、提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、開(kāi)標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)

(略)年(略)月(略)日 (略)時(shí)(略)分（北京時(shí)間）

地點(diǎn)：(略)

六、公告期限

自本公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日。

七、質(zhì)疑與投訴

供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi)，向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)或采購(gòu)人提出質(zhì)疑。

1、接收質(zhì)疑函方式：(略)

2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：(略)

質(zhì)疑供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后(略)個(gè)工作日內(nèi)向本級(jí)財(cái)政部門提起投訴。

八、其他補(bǔ)充事宜

1. 現(xiàn)場(chǎng)方式遞交備份響應(yīng)文件：(略)
2. 供應(yīng)商法定代表人或授權(quán)委托人應(yīng)根據(jù)本單位（個(gè)人）實(shí)際情況，進(jìn)入CA平臺(tái)自主選擇CA認(rèn)證機(jī)構(gòu)辦理CA數(shù)字認(rèn)證證書(shū)（以下簡(jiǎn)稱“CA證書(shū)”）。已經(jīng)辦理過(guò)省內(nèi)CA證書(shū)的單位或個(gè)人，如該發(fā)證機(jī)構(gòu)已接入政府采購(gòu)網(wǎng)，可聯(lián)系發(fā)證機(jī)構(gòu)升級(jí)CA證書(shū)，無(wú)需重新辦理。
3. 參加遼寧省政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商，請(qǐng)?jiān)谶f交投標(biāo)（響應(yīng)）文件截止時(shí)間前，詳閱遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)“首頁(yè)-辦事指南”中公布的“遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)關(guān)于辦理CA數(shù)字證書(shū)的操作手冊(cè)”和“遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)新版系統(tǒng)供應(yīng)商操作手冊(cè)”，具體規(guī)定詳見(jiàn)《關(guān)于啟用政府采購(gòu)數(shù)字認(rèn)證和電子招投標(biāo)業(yè)務(wù)有關(guān)事宜的通知》（遼財(cái)采〔(略)〕(略)號(hào)）。

九、對(duì)本次招標(biāo)提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系

1.采購(gòu)人信息

名稱：(略)

地址：(略)

聯(lián)系方式：(略)

2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息：

名稱：(略)

地址：(略)

聯(lián)系方式：(略)

郵箱地址：(略)

開(kāi)戶行：(略)

賬戶名稱：(略)

賬號(hào)：(略)

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人：(略)

電話：(略)