市市場監(jiān)管局開展學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具監(jiān)督抽查工作
| 所在地區(qū)： | 西藏-- | 發(fā)布日期： | 2024年9月19日 |
近日，市市場監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校園食堂復(fù)用餐飲具開展監(jiān)督抽查工作，保障師生使用“放心碗筷”。
在檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂是否配齊配全清洗消毒設(shè)備設(shè)施，是否建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度并嚴(yán)格執(zhí)行，是否明確餐飲具清洗消毒崗位工作職責(zé)、規(guī)范清洗消毒環(huán)節(jié)操作，是否對(duì)清洗消毒崗位從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)、考核，學(xué)校食堂購進(jìn)的清洗劑、消毒劑是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否詳實(shí)等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促學(xué)校食堂認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障學(xué)生的用餐安全。同時(shí)，對(duì)前期整改完成的“三防”措施進(jìn)行回頭看，進(jìn)一步鞏固校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)成果。
編輯：李紅
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